แมลงพารวย ความอร่อยแบบไม่ธรรมดา
แมลงสัตว์ตัวเล็กที่หลายคนร้องยี้ด้วยความรังเกียจ แต่กลับกลายเป็นอาหารอันโอชะของคนจำนวนมาก ถึงขนาดจับแมลงมาแพคบรรจุถุงขายส่งออกต่างประเทศสร้างรายได้ร่ำรวยให้คนต้นคิดไปมหาศาล นอกจากรสชาติความอร่อยแล้ว แมลงยังมีคุณค่าทางอาหารที่หลายคนคิดไม่ถึงเลยทีเดียว จากการศึกษาพบว่าแมลงมีสารอาหารกลุ่มพลังงาน โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน และแมลงที่มีแหล่งสารอาหารเหล่านี้ได้แก่ กลุ่มหนอนไหม จิ้งหรีด ตั๊กแตนปาทังก้า ตั๊กแตนเล็ก แมลงตับเต่า แมลงดานา จิ้งหรีด เป็นต้น
ตลาดขายส่งแมลง
ปัจจุบันเรานำเข้าแมลงจากเขมรผ่านทางตลาดโรงเกลือเป็นหลักซึ่งปริมาณที่น้ำเข้ามีมากถึง ประมาณ 5 ตันต่อวัน นับว่าเป็นตัวเลขที่สูงและไม่น่าเชื่อว่าในประเทศจะมีความต้องการสูงขนาดนี้ นอกจากนั้นยังสามารถซื้อแมลงได้จากแหล่งขายส่งอื่นๆ ได้แก่ ตลาดสด อตก. ตลาดบางแค ตลาดคลองเตย และในยุคออนไลน์เช่นปัจจุบันสามารถสั่งแมลงทอดผ่านเฟสบุ๊ค และเว็บไซต์ ซึ่งมีแข่งขันกันอยู่หลายร้าน ทั้งแบบส่งและปลีก แบบแช่แข็งและแบบทอดตามความต้องการของผู้ซื้อ และถ้าหากคุณอยู่ใกล้ห้างแม็คโคร เดี๋ยวนี้เค้าก็ขายแมลงแช่แข็งขายกันแล้วนะคะ สามารถเข้าไปดูแมลงเหล่านี้ได้ที่โซน อาหารป่า
ราคาขายส่งแมลง
แต่ละชนิดจะขายราคาส่งแตกต่างกัน ตั้งแต่ 100 – 400 บาท แล้วแต่ชนิดของแมลง ซึ่งรถด่วนหรือหนอนเหยื่อไผ่จะมีราคาสูงกว่าแมลงชนิดอื่น ๆ เพราะเป็นที่นิยมมาก รองลงมาก็คือ ปาทังก้า จิ้งหรีด หนอนไหม
ราคาขายแมลงและกำไรที่ได้รับ
ราคาขายทั่วไปตั้งอยู่ที่กล่องละ 30 บาท กำไรประมาณ 50% บางรายสามารถสร้างรายได้ถึง 40,000 ถึง 50,000 บาทต่อเดือนเลยทีเดียว
ทำเลในการขายแมลงทอดนั้นสามารถขายได้ทุกที่เพราะเป็นที่นิยมบริโภคโดยทั่วกัน และสามารถเริ่มต้นธุรกิจนี้ได้ไม่อยาก เพียงแต่ต้องเรียนรู้การทอดแมลงให้กรอบอร่อย แต่หากไม่มีความสามารถในการทอด ก็สามารถสั่งแบบทอดสำเร็จมาทดลองขายก่อน เมื่อเห็นตลาดและทิศทางค่อยปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมและคิดค้นสูตรหมักแมลงเป็นของตนเองในภายหลังได้ค่ะ
ที่มา http://www.อาชีพอิสระค้าขาย.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น