สูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด สำหรับทำขายสร้างรายได้


น้ําจิ้มลูกชิ้น สวัสดีครับ จากบทความก่อนหน้านี้ที่เราได้มาแนะนำสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกันไปแล้ว วันนี้เราก็ได้มาแจกสูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด สำหรับเพื่อนๆที่สนใจนำไปทำขายควบคู่กับลูกชิ้น เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ตนเอง หรืออาจจะทำขายเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงานก็ได้
    โดยสูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ดนี้ได้รับการแบ่งปันโดยคุณ Tristy สมาชิกบนเว็บไซต์พันทิปดอทคอมได้มาแนะนำขั้นตอนการทำนำ้จิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ที่เพื่อนๆก็สามารถทำขายเองได้ จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ไปชมกันเลยครับ

วัตถุดิบ น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด

1. น้ำมะขามเปียกเข้มข้น  150 กรัม (1/2 ถ้วย)
2. น้ำเปล่า   300 กรัม (1 ¼ ถ้วย)
3. พริกสดแดง  7 เม็ด
4. กระเทียมดอง  2 หัว
5. กระเทียมสด  8 กลีบใหญ่
6. น้ำกระเทียมดอง  3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปึก   100 กรัม (ประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ)
8. น้ำตาลทราย  150 กรัม (3/4 ถ้วย)
9. คอร์น ไซรัป  3 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลจากแป้งข้าวโพดครับ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์)
10. แป้งข้าวโพด  1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีให้ใช้แป้งมันแทนก็ได้ครับ)
11. น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนชา
12. เกลือ 1 ช้อนชา
clip_image001

วิธีทำ น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด

สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
1. โขลกหรือปั่นพริกสด กระเทียมดอง และกระเทียมสด ให้ละเอียดพอดี ๆ แล้วพักไว้ครับ
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
2. นำน้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดอง เทใส่หม้อซอสขนาดกลาง จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟระดับกลางไปหาสูง นิดๆ
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ต้มเคี่ยว ไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายดี
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
พอน้ำตาลละลายดีแล้ว ก็ยังเคี่ยวต่อ ๆ ไป เพื่อให้น้ำซอสข้นยิ่งขึ้น หมั่นคนเป็นระยะ แต่ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
พอเดือดได้ที่จะใช้เวลาประมาณ 15 – 20 นาที
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
3. เอาพริกสดที่โขลกหรือปั่นกับกระเทียมสด และกระเทียมดอง ในขั้นตอนที่ 1 ลงไปในหม้อ
 สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ช่วงนี้เร่งไฟให้แรงขึ้น จะช่วยให้กลิ่นเหม็นเขียวของพริกสดหายไป จากนั้นเคี่ยวต่อไปไปประมาณ 3 นาที กะเวลาให้กระเทียมสุก
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ช่วงนี้เราก็คนให้เข้ากันตลอดเวลา
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
4. ลดไฟเหลือขนาดกลาง ๆ ใส่คอร์นไซรัปลงไป  คนส่วนผสมตลอดเวลา น้ำซอสจะเริ่มเหนียวๆ จากนั้นคนต่อไปซัก 2 นาที
 สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
5. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป เพื่อเสริมความข้นอีกแรง คนต่อไปอีกซีก 2 นาที

สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
6. ใส่เกลือลงปรุงไป 1 ช้อนชา  คนส่วนผสมให้เข้ากัน
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
7. ลดไฟเป็นอ่อน ๆ ใส่พริกป่นลงไป 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วชิมรส
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ทิ้งให้น้ำจิ้มเย็นลงซักครู่ ก็เทใส่ขวดโหลสำหรับจะนำไปขาย หรือเก็บไว้รับประทานเองครับ

สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
เสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำจิ้มลูกจิ้นรสเด็ดไว้ทานกับลูกชิ้นสุดอร่อย และทำขายสร้างรายได้ ครั้งหน้าเราจะนำสูตรการทำลูกชิ้นสุดเด้งมาฝากเพื่อนๆ กันนะครับ

ที่มา http://www.kingsmes.com

 

สร้างรายได้ สูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด สำหรับทำขาย อาชีพทำเงิน

สูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด สำหรับทำขายสร้างรายได้

สูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด สำหรับทำขายสร้างรายได้


น้ําจิ้มลูกชิ้น สวัสดีครับ จากบทความก่อนหน้านี้ที่เราได้มาแนะนำสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกันไปแล้ว วันนี้เราก็ได้มาแจกสูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด สำหรับเพื่อนๆที่สนใจนำไปทำขายควบคู่กับลูกชิ้น เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ตนเอง หรืออาจจะทำขายเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงานก็ได้
    โดยสูตรน้ําจิ้มลูกชิ้นรสเด็ดนี้ได้รับการแบ่งปันโดยคุณ Tristy สมาชิกบนเว็บไซต์พันทิปดอทคอมได้มาแนะนำขั้นตอนการทำนำ้จิ้มลูกชิ้นรสเด็ด ที่เพื่อนๆก็สามารถทำขายเองได้ จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ไปชมกันเลยครับ

วัตถุดิบ น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด

1. น้ำมะขามเปียกเข้มข้น  150 กรัม (1/2 ถ้วย)
2. น้ำเปล่า   300 กรัม (1 ¼ ถ้วย)
3. พริกสดแดง  7 เม็ด
4. กระเทียมดอง  2 หัว
5. กระเทียมสด  8 กลีบใหญ่
6. น้ำกระเทียมดอง  3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปึก   100 กรัม (ประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ)
8. น้ำตาลทราย  150 กรัม (3/4 ถ้วย)
9. คอร์น ไซรัป  3 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลจากแป้งข้าวโพดครับ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์)
10. แป้งข้าวโพด  1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีให้ใช้แป้งมันแทนก็ได้ครับ)
11. น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนชา
12. เกลือ 1 ช้อนชา
clip_image001

วิธีทำ น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด

สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
1. โขลกหรือปั่นพริกสด กระเทียมดอง และกระเทียมสด ให้ละเอียดพอดี ๆ แล้วพักไว้ครับ
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
2. นำน้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย และน้ำกระเทียมดอง เทใส่หม้อซอสขนาดกลาง จากนั้นนำไปต้มด้วยไฟระดับกลางไปหาสูง นิดๆ
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ต้มเคี่ยว ไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลละลายดี
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
พอน้ำตาลละลายดีแล้ว ก็ยังเคี่ยวต่อ ๆ ไป เพื่อให้น้ำซอสข้นยิ่งขึ้น หมั่นคนเป็นระยะ แต่ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
พอเดือดได้ที่จะใช้เวลาประมาณ 15 – 20 นาที
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
3. เอาพริกสดที่โขลกหรือปั่นกับกระเทียมสด และกระเทียมดอง ในขั้นตอนที่ 1 ลงไปในหม้อ
 สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ช่วงนี้เร่งไฟให้แรงขึ้น จะช่วยให้กลิ่นเหม็นเขียวของพริกสดหายไป จากนั้นเคี่ยวต่อไปไปประมาณ 3 นาที กะเวลาให้กระเทียมสุก
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ช่วงนี้เราก็คนให้เข้ากันตลอดเวลา
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
4. ลดไฟเหลือขนาดกลาง ๆ ใส่คอร์นไซรัปลงไป  คนส่วนผสมตลอดเวลา น้ำซอสจะเริ่มเหนียวๆ จากนั้นคนต่อไปซัก 2 นาที
 สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
5. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป เพื่อเสริมความข้นอีกแรง คนต่อไปอีกซีก 2 นาที

สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
6. ใส่เกลือลงปรุงไป 1 ช้อนชา  คนส่วนผสมให้เข้ากัน
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
7. ลดไฟเป็นอ่อน ๆ ใส่พริกป่นลงไป 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วชิมรส
สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
ทิ้งให้น้ำจิ้มเย็นลงซักครู่ ก็เทใส่ขวดโหลสำหรับจะนำไปขาย หรือเก็บไว้รับประทานเองครับ

สูตร น้ําจิ้มลูกชิ้น รสเด็ด
เสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำจิ้มลูกจิ้นรสเด็ดไว้ทานกับลูกชิ้นสุดอร่อย และทำขายสร้างรายได้ ครั้งหน้าเราจะนำสูตรการทำลูกชิ้นสุดเด้งมาฝากเพื่อนๆ กันนะครับ

ที่มา http://www.kingsmes.com

 

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สมัครสมาชิก: ส่งความคิดเห็น (Atom)