แปรรูปลูกตาลขายสร้างรายได้
ท่ามกลางวิฤติ จะมีทางออกอย่างน้อยทางหนึ่งเสมอ เช่นชาวบ้านในเขต ต.บ้านทุ่ม จ.ขอนแก่น ที่ออกตระเวนหาลูกตาลอ่อน ซึ่งปกติออกผลมากในช่วงฤดูร้อน นำมาเฉาะเอาเนื้อลูกตาลมาแพ็กวางจำหน่าย และแปรรูปเป็นน้ำตาลสด และลูกตาลอ่อนเชื่อม สร้างรายได้อย่างงาม
หลังเสร็จสิ้นฤดูกาลทำนา เก็บเกี่ยวผลผลิตผ่านพ้นไป และย่างเข้าสู่ฤดูแล้ง ทำให้เกษตรกรในเขต ต.บ้านทุ่ม อ.เมือง จ.ขอนแก่น ได้หาอาชีพเสริมสร้างรายได้ โดยเฉพาะอาชีพเฉาะลูกตาล สร้างเพิง และเปิดจุดขายบนเส้นทาง ขอนแก่น-ชุมแพ ซึ่งขณะนี้ถูกเกษตรกรที่ผันตัวเองมาขายของ จับจองเปิดจุดขายมากกว่า 70 เจ้า
นางลัดดา คำอ้อ แม่ค้าขายลูกตาลอ่อนกล่าวว่า หลังสิ้นสุดฤดูกาลทำนา ชาวบ้านในเขต ต.บ้านทุ่ม จะหาอาชีพเสริมด้วยการตระเวนออกไปเหมาซื้อลูกตาลอ่อน ทั้งในเขตพื้นที่ปลูก อ.เมือง-มัญจาคีรี-พระยืน และ อ.โคกโพธิ์ไชย เพื่อนำมาเฉาะเอาเนื้อลูกตาลอ่อน บรรจุในถุง โดยวางจำหน่ายในราคา ถุงละ 35 บาท นอกจากนี้ยังได้นำลูกตาลอ่อนมาเชื่อม และทำน้ำลูกตาล แก้กระหายในช่วงอากาศร้อนจัด
โดยจะร้านค้าเพิงริมถนนออกมาตั้งร้าน ตั้งแต่เวลาประมาณ 09.00 น. ถึงเวลาประมาณ 16.00 น. ทุกวัน ทำให้แต่ละวันสร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 5,000 บาท หรือมากกว่านี้แล้วแต่ความขยัน ทั้งนี้ลูกตาลอ่อนจะขายดีมากในระยะนี้ เนื่องจากสภาพอากาศร้อ
ที่มา http://www.workpointtv.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น