ขายอะไรดี? ขาย “เครปญี่ปุ่น” ดีไหมเริ่มต้นยังไงดี
เบื่องานประจำ อยากมีกิจการเป็นของตัวเอง ลงทุนอะไรดี สยามอาชีพ.คอม มีคำตอบนั้นก็คือการเปิดร้านขายขนม “เครปญี่ปุ่น” เป็นการเริ่มต้นธุรกิจที่ใช้เงินลงทุนไม่มากและเริ่มต้นได้ง่ายขั้นตอนการทำเครปก็ไม่ยากทำคนเดียวได้สบายๆ และรับรองรายได้เฉลี่ยแต่ละวันไม่นานได้ทุนคืนแน่นอน ว่าแล้วเราก็มาดูกันเลยดีกว่าจะเริ่มยังไง
เริ่มต้นเปิดร้าน
- เตรียมอุปกรณ์ในการเปิดร้าน
- ทำเลในการขาย ตลาดสด ตลาดนัด ศูนย์การค้า แหล่งชุมชน
- ชื่อร้านและเมนูไส้ต่างๆ
เงินลงทุน
- เคาน์เตอร์ร้าน พร้อมป้ายร้าน 3000-5000 บาท
- เตาเครป
- เตาไฟฟ้า แบบ 2 เตา 12000 บาท
- เตาไฟฟ้า แบบเตาเดี่ยว 6500 บาท
- เตาแก๊ส แบบ 2 เตา 6500 บาท (ไม่รวมค่าแก๊ส)
- เตาแก๊ส แบบเตาเดี่ยว 3000 บาท (ไม่รวมค่าแก๊ส)
- อุปกรณในการทำเครป ไม่เกิน 1000 บาท
- ไม้ปาดเครป
- เกรียง
- ช้อนตักแป้งเครป
- ซอง+ถุงใส่เครป
- ขวด กระปุก ใส่ไส้ต่างๆ
วิธีทำเครป
- เปิด เตาเครปแก็สด้วยความร้อนปานกลาง ไม่ต้องเปิดแรง เพราะเตาเครปหน้าเตาเป็นสแตนเลส คุณสมบัติของสแตนเลสคือร้อนนานและร้อนเร็ว เปิดแรงเดี๋ยวหน้าเครปจะไหม้
- ตักแป้งที่เตรียมไว้แล้ว เทลงบนเตาเครป
- ใช้ไม้หมุนเครปปาด โดยหมุนไม้จากจุดศูนย์กลางของเตาให้เป็นรัศมีจนเต็มวงกลม
- ใช้มาการีนทาให้ทั่วๆ แผ่นแป้ง
- รอสักพักให้แป้งสุก จากนั้นใส่ไส้ได้ตามต้องการ
- ใช้เกรียงแซะ แซะพับเครปครึ่งหนึ่งก่อน แล้วจึงพับอีกครั้ง
- นำเครปใส่ซองที่เตรียมไว้
สำหรับการขายเครปญี่ปุ่น ราคาจะอยู่ที่ 15-30 บาท/แผ่น อาจจะแยกเป็น
- แป้งเปล่า 15 บาท
- เครป 1 ไส้ 20 บาท
- เครป 2 ไส้ 25 บาท
- เครป 3 ไส้ 30 บาท
ที่มา http://www.siamarcheep.com
ขายอะไรดี? ขาย “เครปญี่ปุ่น” ดีไหมเริ่มต้นยังไงดี
เปิดร้านขายขนมเครปญี่ปุ่น ! อาชีพเสริม ลงทุนน้อย รายได้หลักพันต่อวัน
สวัสดีครับ วันนี้ KingSMEs มีไอเดียอาชีพเสริม ลงทุนน้อย ที่สามารถทำรายได้ เลี้ยงตัวเองและเลี้ยงครอบครัวได้ มาฝากกันครับ อาชีพเสริม ลงทุนน้อยนี้ก็คือ เปิดร้านขายขนมเครปญี่ปุ่น ซึ่งเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการ ทำมาหากิน ที่คุณสามารถทำได้ ใช้เงินลงทุนน้อย สร้างรายได้งาม ๆ ให้กับเพื่อน ๆ กันอีกด้วย
เปิดร้านขายเครปญี่ปุ่น ลงทุนเท่าไหร่ ?
เงินลงทุนครั้งแรกประมาณ 5,000 – 10,000 บาท เตาเครป ( ไฟฟ้า ) ประมาณ 500 – 2,000 บาท แล้วแต่เกรด เตาเครปแก๊ส ประมาณ 7,500 บาท ไม้ปาดเครป ประมาณ 100 บาท เกรียงเหล็ก 35 บาท เกรียง สแตนเลส 65 บาท
เปิดร้านขายขนมเครปญี่ปุ่น เริ่มต้นอย่างไร ?
อุปกรณ์ เตาเครป ไม้ปาดเครป เกรียง ที่ตีไข่ กะละมัง ทัพพีกลม ซองใส่เครป
แหล่งจำหน่ายอุปกรณ์ ร้านค้า หรือบริษัทขายเตาอบ ห้างสรรพสินค้าทั่วไป
วิธีทำเครปญี่ปุ่น
ส่วนผสมแป้ง ไข่ไก่ 10 ฟอง น้ำตาลทราย 1- 1.½ ถ้วย ( 300 กรัม) วนิลา 15 มิลลิเมตร น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร เกลือ 1 ช้อนชา นมสด 1 กล่อง ลิตร แป้งสาลีเอนกประสงค์ 8 ถ้วยตวง เนยสด (ทาแผ่นแป้ง)
ส่วนผสมไส้ แยมรสผลไม้ต่าง ๆ ลูกเกรด หมูหยอง แฮมไส้กรอก จะราดด้วยชอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส
เผือกกวนเหลว น้ำพริกเผากับหมูหยอง น้ำผึ่งกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กล้วยกับช็อคโกแลต
วิธีการทำ
1. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย วนิลา น้ำมันพืช เกลือ ใช้ที่ตีไข่ละลายเข้าด้วยกัน
2. ใส่นมสดและแป้ง ตีให้เข้ากัน แต่ถ้าเหลวเกินไปเติมแป้งได้อีกเล้กน้อย
3. วอร์มเตาโดยใช้ความร้อน ประมาณ 150 -180 องศาเซลซียส
4. ใช้ทัพพีกลมตักแป้งใส่บนเตาเครปตรงกลาง ใช้ไม้ปาดเครปวางตรงกลางแป้งค่อยๆ ปาดแป้งโดยหมุนเป็นวงกลม
5. ทาเนยบนแผ่นแป้ง พอสุกแล้ว ใส่ไส้ต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าต้องการ ใช้เกรียงแชะขอบแผ่นแป้งให้พับขึ้น มาเป็นรูปครึ่งวงกลม แล้วพับทบกันให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยม ตักใส่ถุงเครปได้เลย
ตลาดแหล่งจำหน่าย ชุมชน ตลาด ศูนย์การค้าต่างๆ
หากทำปริมาณมาก ๆ ต้องเพิ่มอัตราส่วนทุกชนิดให้มากขึ้น ทุกอย่างทำตามสูตร ไม่มีอะไรยากเกินความสามารถ การขายขนมเครปญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะนิยมเร่ขายทั่วไป หรือขายตามตลาดนัดต่าง ๆ สถานที่ที่มีการจัดงานใหญ่ ๆ เช่น งานแข่งขันกีฬา อาชีพนี้ก็เป็นอีกอาชีพเสริม ลงทุนน้อยที่สร้างรายได้ดี สิ่งที่สำคัญคือ ฝืมือในการทำที่จะทำให้ดึงดูดลูกค้า ดังนั้นควรพัฒนาสูตรการทำให้อร่อยติดปากลูกค้าครับ
ที่มา http://www.kingsmes.com
เปิดร้านขายขนมเครปญี่ปุ่น ! อาชีพเสริม ลงทุนน้อย รายได้หลักพันต่อวัน
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)
